作者 William S. Hammack 等。William S. Hammack 是伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校化学工程系教授
汽水大家应该都喝过，易拉罐应该也都用过。可是，要是问你易拉罐的边缘的那圈鼓起的圈圈里包着什么，估计你是回答不上来的。
这种铝片大概是0.3毫米厚。冲的时候被放在一个叫做拉伸模（drawing die）的工具上面。
接着，一个圆柱形的物体（凸模）会从上往下铝片，形成一个矮矮的圆柱状物体，就像一个烟灰缸一样。这个过程，就叫做冲压（drawing）。
制造易拉罐凹陷的需要一个圆顶形状的工具。制造过程和冲压差不多，也是把易拉罐压在半圆顶上，冲出一个凹陷的形状来。
铝罐的内部也要喷涂一层涂层，不然酸性的饮料就会和铝发生反应，你就会喝下好多好多铝，神经系统就会变痴呆。（不然怎么说不要吃用明矾（十二水合硫酸铝钾）做的油条嘛，道理一样的。）
1810年，马口铁罐头才发明出来。一开始，罐头的顶和底是直接焊接到圆罐上的，所以里面的食物常常会受到焊接材料（如铅）的污染。
现在易拉罐常见的双重卷封就不会有这种问题。双重卷封是比较新的发明。在1894年，Ams machine 公司开始生产双重卷封双重卷封的罐头。
双重卷封看起来没什么特别的，可是它对精确性的要求很高。1毫米的差异都会导致加盖密封过程失败。
这些缝隙里填充了液态的密封剂(sealing compound)，为的是防止罐子里的气体通过卷边里的缝隙逃逸，并且防止外部的污染物进入易拉罐。